これは、ＴＶなどで見た自分用のメモだったりします(/ω＼*)
�＿愡辧�玉ネギ、椎茸を半月に切る。（私は薄めに切ります）
�⊃紕殴�ップに玉ネギを入れ、煮立ったら市販の麺ツユ（３倍濃縮）を１カップちょっと入れる。
�Ｄ蚤�と茄子を加え、野菜のアクを取りながら柔らかくなるまで煮る。
�ぅ張罎鯲笋笋后�
�ヌ�味を用意する。茗荷、しそ、生姜、ネギなどお好みで。
�μ佑鮟世蕕�めに茹で、氷水でモミ洗いする。ぬめりを綺麗に洗い流すのがコツ。
��麺を一口ほどに丸めてお皿に盛って出来上がり♪
写真で見るとツユが濃く見えますが、実際食べてみるとアッサリかな(*'-')
美味しくてツユもグイグイ飲めちゃう、これからの季節にオススメな素麺ですよ(*^ー゜)b
�＿愡辧�玉ネギ、椎茸を半月に切る。（私は薄めに切ります）
�⊃紕殴�ップに玉ネギを入れ、煮立ったら市販の麺ツユ（３倍濃縮）を１カップちょっと入れる。
�Ｄ蚤�と茄子を加え、野菜のアクを取りながら柔らかくなるまで煮る。
�ぅ張罎鯲笋笋后�
�ヌ�味を用意する。茗荷、しそ、生姜、ネギなどお好みで。
�μ佑鮟世蕕�めに茹で、氷水でモミ洗いする。ぬめりを綺麗に洗い流すのがコツ。
��麺を一口ほどに丸めてお皿に盛って出来上がり♪
写真で見るとツユが濃く見えますが、実際食べてみるとアッサリかな(*'-')
美味しくてツユもグイグイ飲めちゃう、これからの季節にオススメな素麺ですよ(*^ー゜)b
私はそばよりうどん派です！
とろろうどん大好きです(*´ω`)
おそばはたまぁに食べたくなるけど、途中で飽きちゃうんだよねぇ〜・・と思いつつ、まずは作ってみましょう(・∀・)
�〇外鬚糧蕕鯒蹐い董�酢水で洗います。（こうすると表面が変色しないそうです）
�△修个鱶Г任泙后ｈГ任討い覺屬忙外鬚鬚垢蠅�ろします。
��そばが茹で上がったら素早くザルにあげ、流水でぬめりをしっかりと洗い流します。
�せ転紊欧防洪紊任修个鬟轡瓩泙后�
�イ修个弔罎鰺儖佞靴泙后�市販のめんつゆで大丈夫です。私は濃縮タイプを使ってるので、鰹昆布ダシで薄めてみました。
�Δ匹鵑屬蠅鰺儖佞靴董�先にめんつゆを入れます。
�Г修个鯑�れて山芋を乗せ、卵を乗せます。
��薬味のあさつきとのりをちらして出来上がり！
かき混ぜて召し上がれ(*'-')
おそばって・・美味しいなぁ(*￣∀￣*)
とろろうどん大好きです(*´ω`)
おそばはたまぁに食べたくなるけど、途中で飽きちゃうんだよねぇ〜・・と思いつつ、まずは作ってみましょう(・∀・)
�〇外鬚糧蕕鯒蹐い董�酢水で洗います。（こうすると表面が変色しないそうです）
�△修个鱶Г任泙后ｈГ任討い覺屬忙外鬚鬚垢蠅�ろします。
��そばが茹で上がったら素早くザルにあげ、流水でぬめりをしっかりと洗い流します。
�せ転紊欧防洪紊任修个鬟轡瓩泙后�
�イ修个弔罎鰺儖佞靴泙后�市販のめんつゆで大丈夫です。私は濃縮タイプを使ってるので、鰹昆布ダシで薄めてみました。
�Δ匹鵑屬蠅鰺儖佞靴董�先にめんつゆを入れます。
�Г修个鯑�れて山芋を乗せ、卵を乗せます。
��薬味のあさつきとのりをちらして出来上がり！
かき混ぜて召し上がれ(*'-')
おそばって・・美味しいなぁ(*￣∀￣*)
これは、かなり お勧め だったりします(*'-')
�ヽ錣蛤�布のだし汁を用意しておきます。
�¬佑鱶Г任泙后�この時、３分茹でる麺なら２分半茹でます。
�４錣防嫗阿離后璽廚肇優�の白い部分のみじん切りを入れ、�，里世圭舛鮹蹐�ます。
�よГ任震佑鮨綫擇蠅靴憧錣貌�れ、好みの具を入れて出来上がり♪
今回はネギの変わりに冷蔵庫でしなびそうになってたニラを使ってみました(´ω｀;)
![DSCF0004[1].jpg](http://blog26.fc2.com/f/ffno/file/DSCF0004[1]s.jpg)
これは生ラーメンは勿論ですが、インスタントラーメンもびっくりするくらい美味しくなるんですヨ。
少し手間はかかりますが、１度お試しくださいませ(人*・ω・)
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�¬佑鱶Г任泙后�この時、３分茹でる麺なら２分半茹でます。
�４錣防嫗阿離后璽廚肇優�の白い部分のみじん切りを入れ、�，里世圭舛鮹蹐�ます。
�よГ任震佑鮨綫擇蠅靴憧錣貌�れ、好みの具を入れて出来上がり♪
今回はネギの変わりに冷蔵庫でしなびそうになってたニラを使ってみました(´ω｀;)
![DSCF0004[1].jpg](http://blog26.fc2.com/f/ffno/file/DSCF0004[1].jpg)
これは生ラーメンは勿論ですが、インスタントラーメンもびっくりするくらい美味しくなるんですヨ。
少し手間はかかりますが、１度お試しくださいませ(人*・ω・)
